Quesería Artesanal El de Sereix

Ganadería propia - Mutxamel (Alicante) 

Bienvenido a nuestra quesería

Cuando decidimos montar la Quesería Artesanal El de Sereix, éramos conscientes de la enorme responsabilidad que adquiríamos, pero pensamos que era el momento de poner en marcha nuestros conocimientos, adquiridos durante varios años mediante la asistencia a diferentes cursos por toda la geografía española, impartidos por los mejores maestros queseros nacionales y extranjeros. Si a esto le añadimos que tenemos ganadería propia, esto nos daba un plus de garantía de éxito para conseguir nuestros objetivos.
Somos un equipo joven y nuestros productos, totalmente artesanos, son el resultado de nuestro amor por el queso y por las cosas naturales y bien hechas. 

 

Medalla de Bronce en categoría "Queso Joven" - WCA 2022-24

 


Por tercer año consecutivo, nuestro "Queso Joven de Cabra" ha vuelto a ser galardonado, en esta ocasión con la Medalla de Bronce de su categoría en los "World Cheese Awards 2023-24", celebrados en Noruega durante la última semana del mes de octubre de 2023.

 

 

 


VIII Feria del Queso Artesano de Montanejos (Castellón) 2023


Gran éxito de nuestra quesería en la VIII Feria del Queso Artesano de Montanejos, celebrada el último fin de semana de septiembre de 2023, en la que hemos conseguido tres grandes premios:

  1. Mejor Queso Artesano de la Comunidad Valenciana para nuestro "Queso Brusco".
  2. Mejor Queso de Pasta Blanda de la Comunidad Valenciana para nuestro "Queso Brusco".
  3. Mejor Queso de Cabra de la Comunidad Valenciana para nuestro "Queso Joven".

 


Medalla de Oro en categoría "Queso Joven" - WCA 2022-23


Nuestro "Queso Joven de Cabra" ha sido galardonado con la Medalla de Oro de su categoría en los "World Cheese Awards 2022-23", celebrados en Norwick (Gales) durante la primera semana del mes de noviembre de 2022.






VII Feria del Queso Artesano de Montanejos (Castellón) 2022


Nuestro "Queso Fresco" ha sido galardonado con el 1er Premio de su categoría en la VII Feria del Queso Artesano de Montanejos, celebrada en el mes de octubre de 2022.





Medalla de Plata en categoría "Queso Joven" - WCA 2021-22


Nuestro "Queso Joven de Cabra" ha sido galardonado con la Medalla de Plata de su categoría en los "World Cheese Awards 2021-22", celebrados en Oviedo (Asturias) durante la primera semana del mes de noviembre de 2021.

Un gran éxito para nuestra quesería que nos hará seguir trabajando con ilusión y con mucho esmero por conseguir quesos de calidad.




Programa "Aquí la Tierra" RTVE - 10/01/2022

El programa "Aquí la Tierra" de RTVE nos visitó en nuestra Finca El de Sereix para mostrar nuestra ganadería de cabras, donde Antonio Rodríguez manifestó el amor que siempre ha tenido por los animales. 
Posteriormente visitaron nuestra quesería y Paco Ayela les enseñó los diferentes quesos que elaboramos, pudiendo ver en directo como se elabora nuestro queso "Corazón Jóven".



La vida se abre camino en la Finca el de Sereix

Nuestra ganadería crece y los pequeños cabritillos corretean felices en compañía de sus madres.


  • foto_queso_fresco_p
  • foto_elaboración_3
  • foto_queso_joven1
  • foto_elaboracion_9a
  • foto_queso_joven2
  • foto_elaboracion_7
  • foto_queso_madurado2
  • foto_queso_aceite
  • WCHA_Silver_2021_queso
  • WCHA_Gold_2022_queso
  • Requeson_2_p
  • foto_8
  • foto_7
  • foto_2
  • foto_9


 

 


Correo
Llamada
Acerca de
Instagram